Pesto poate fi considerat un sos sau o pasta traditionala, cu radacinile sale inca din vechii romani. Pesto este un cuvant italian care inseamna a zdrobi, explicand astfel procesul original de preparare (11). Principalele ingrediente pentru prepararea acestei paste sunt nucile de pin, usturoiul, uleiul de masline, busuiocul si branza invechita cu continut scazut de carbohidrati. Acestea sunt zdrobite sau amestecate in proportiile potrivite si ta-da...
Pesto permite papilelor tale gustative sa danseze cu bucurie in timp ce scapi de kilograme. Nu este tentant? Continuati sa cititi pentru a descoperi raspunsul la cea mai frecventa intrebare – este pesto keto-friendly? Am adunat, de asemenea, cateva retete de pesto pentru a va face mesele distractive si delicioase!
Sosul Pesto este prietenos cu Keto?
Dieta keto sau ketogena este o dieta cu continut scazut de carbohidrati care restrictioneaza aportul de carbohidrati, inlocuindu-i cu grasimi si proteine. Facand acest lucru se spune ca face corpul mai capabil sa elibereze energie prin arderea grasimilor. Astfel, metabolismul organismului este deplasat catre grasimi si cetone (10).
Acum, trecem la clarificarea daca pesto keto este prietenos. Poti fi linistit, raspunsul este categoric da. Pesto se aliniaza cu principiile keto si are un continut scazut de carbohidrati si un continut ridicat de grasimi. De asemenea, ingredientele pesto mentionate sunt naturale si nu contin zahar adaugat. Aceasta inseamna ca este complet in regula sa mananci pesto in timpul dietei keto (5).
Unii oameni prefera altceva decat legumele si ierburile verzi sau cu frunze. Daca sunteti unul dintre acestia, dar doriti sa va tratati papilele gustative cu ceva gustos in timp ce pierdeti in greutate, atunci incercati pesto rosu pe dieta keto. Principala diferenta dintre pesto verde si rosu este ca pesto rosu este facut din rosii (uneori uscate la soare) in loc de busuioc. Se pot face si alte variante dupa gust. De exemplu, lasarea usturoiului sau adaugarea de fulgi de ardei rosu este, de asemenea, o optiune.
Pe scurt, sosul pesto verde sau rosu contine carbohidrati scazut si ofera o sursa buna de grasimi pentru o dieta keto. Acest lucru rezolva confuzia cu privire la faptul ca pesto keto este prietenos. Va puteti bucura cu usurinta de mancare aromata in timpul dietei keto. Dar, daca cumparati sosul pesto in loc sa-l faceti, aruncati o privire pe eticheta, deoarece unii ar putea fi adaugat zaharuri sau alti carbohidrati. . Daca consumati acesti carbohidrati pesto, dieta keto ar putea fi afectata.
Daca te straduiesti sa cochetezi chiar si cu ideea de a renunta la alimentele tale preferate sau de a te antrena pana cand picioarele iti cedeaza – aplicatia BetterMe este aici pentru a insufla o perspectiva noua in modul in care privesti procesul de pierdere in greutate! Verificati aplicatia si experimentati latura distractiva a fitness-ului si a dietei cu BetterMe!
Puteti manca nuci de pin pe Keto?
Nucile de pin sunt unul dintre ingredientele principale din pesto si ii imbogatesc gustul. Pentru a intelege daca pesto-ul este prietenos cu keto, ar trebui sa cunoastem valoarea nutritionala a nucilor de pin, deoarece nucile contin de obicei carbohidrati. Faptul ca nucile de pin sunt prietenoase cu keto ar trebui sa dizolve majoritatea preocuparilor tale. Este sarac in carbohidrati si bogat in grasimi, exact asa cum este necesar intr-o dieta keto. O uncie de nuci de pin contine doar 3 pana la 4 grame de carbohidrati (5).
Pe langa faptul ca au un continut scazut de carbohidrati, nucile de pin ofera si multe alte beneficii pentru sanatate. Acestea ajuta la scaderea apetitului unei persoane si la controlul marimii portiilor. Acest lucru poate ajuta in cele din urma sa slabeasca, indiferent daca urmeaza o dieta keto sau nu (9).
Care sunt alte ingrediente de pesto?
In afara de nuci de pin, alte ingrediente principale pesto il fac prietenos cu keto. Verifica-le mai jos:
Busuioc
Busuiocul este o planta naturala, aromata, din familia mentei. Frunzele sale sunt folosite la pesto. Sunt considerati prietenosi cu keto, deoarece au o cantitate foarte mica de carbohidrati neti, in jur de 0,1 grame pentru 2 linguri (3).
Pe langa aceasta, busuiocul poate oferi multe alte beneficii pentru sanatate, cum ar fi scaderea tensiunii arteriale si prevenirea bolilor cronice (1).
Ulei de masline
Uleiul de masline este o grasime lichida care are un continut scazut de carbohidrati si da gust pesto-ului. De obicei, uleiul extravirgin de inalta calitate este recomandat in alimente. Uleiul de masline are multe alte avantaje, precum este benefic pentru sanatatea cardiovasculara si a creierului. De asemenea, poate sustine rezistenta oaselor (2).
Branza parmezan
Branza de parmezan este o branza cu continut scazut de carbohidrati si cu continut ridicat de grasimi. Este o branza granulata produsa in Italia. Este prietenos cu keto si aduce beneficii sanatatii, deoarece este o sursa excelenta de calciu si proteine. Este practic fara lactoza si este plin de multe vitamine (7).
Acestea sunt cateva dintre ingredientele principale ale sosului pesto care nu sunt doar delicioase, ci si benefice pentru sanatate. Acest lucru pune in lumina confuzia daca pesto-ul este prietenos cu keto sau nu. Deci, ridicati din umeri toate grijile cand sunteti pe keto! Puteti savura sosuri pentru linge degetele atunci cand incercati sa va atingeti greutatea tinta.
Cati carbohidrati sunt in pesto?
Sosul pesto are un continut scazut de carbohidrati daca este facut acasa sau in magazin fara aditivi suplimentari. O lingura de pesto are de obicei aproximativ 1 gram de carbohidrati (8). De obicei, nu are zaharuri adaugate, deoarece toate ingredientele sunt naturale si procesate minim.
Cu toate acestea, stiti ca pesto este un sos folosit pentru a va insufleti mancarea. Uneori, este combinat cu mancaruri care ar putea avea o cantitate considerabila de carbohidrati. Acest lucru ar anula in cele din urma unul dintre scopurile principale ale utilizarii pesto-ului.
Natura ketogena a pesto-ului nu va mai conta daca este folosit alaturi de alimente incarcate cu carbohidrati.
Daca vrei sa profiti de toate avantajele pesto-ului si de gustul acestuia, trebuie sa ai grija la combinatiile alimentare pentru care optezi. Unele alimente savuroase prietenoase cu keto au un continut scazut de carbohidrati si se potrivesc perfect cu pesto. Aceasta include caserola de pui pesto keto, paste pesto keto si pizza pesto keto.
Iata cateva retete care te-ar putea ajuta sa mergi la keto fara a-ti compromite gustul.
Pizza Keto Pesto
Ar putea fi socant modul in care alimente precum pizza ar putea contine carbohidrati scazut, dar este adevarat. Totul va poate aduce beneficiile dorite atunci cand este utilizat cu ingredientele si cantitatea potrivite. Iata un exemplu de pizza pesto keto pentru a va asigura ca serveste scopului.
Dimensiunea portiei: Aceasta reteta face aproximativ 8 felii.
Ingrediente
Pentru crusta
- ¾ cana faina de migdale
- 1 lingurita praf de copt
- 2 cani de branza mozzarella maruntita
- 1 ou
Pentru pesto
- 2 cani de busuioc
- ½ cana ulei de masline
- 3 linguri de usturoi tocat
- 3 linguri de nuci de pin
- ½ cana de branza parmezan (sau orice alta branza cu continut scazut de carbohidrati)
- Sare si piper (dupa gust)
Instructiuni
- Mai intai, pregatiti sosul pesto amestecand busuioc, ulei de masline, nuci de pin, usturoi si parmezan. Se amesteca pana se formeaza o pasta neteda.
- Intr-un castron separat, amestecati faina de migdale si bicarbonatul de sodiu
- Topiti mozzarella si apoi adaugati-o in aluatul uscat
- Adaugati oul in amestec si amestecati sau amestecati pana cand se combina bine
- Apoi, framantati-l intr-un aluat. Cand se formeaza un aluat bine combinat, puneti-l intre doua pergamente si intindeti-l la dimensiunea sau grosimea dorita.
- Se coace 25-30 de minute la o temperatura de 175 de grade
- Cand crusta este gata, intindeti sosul pesto dupa pofta inimii. Bucurati-va de o masa delicioasa fara sa va faceti griji pentru dieta!
Aceasta reteta este prin amabilitatea thehungryelephant.ca.
Daca doriti sa adaugati toppinguri colorate, puteti adauga rosii, ardei capia sau ceapa. De asemenea, adaugati putin sos de rosii sau pesto rosu daca sosul obisnuit pesto nu va satisface poftele. Oamenii intreaba adesea daca sosul de rosii este keto. Ei bine, da! Se poate, daca mergi pe un sos simplu de rosii de casa, fara zahar adaugat.
Pui Keto Pesto
Daca nu sunteti vegan si doriti niste carne pe pizza sau pur si simplu un sandvis cu pui, puteti folosi pui pesto keto pentru a condimenta pizza. Iata reteta:
Ingrediente
- Pui dezosat
- Sare si piper
- Busuioc
- Nuci de pin
- Usturoi
- Suc de lamaie
- branza parmezan
- Ulei de masline
Instructiuni
- Pentru a prepara sosul pesto
- Amesteca busuiocul, nucile de pin, usturoiul, zeama de lamaie si parmezanul. Stropiti putin ulei de masline pana cand obtineti consistenta dorita.
- Marinati puiul cu sos pesto si sare si piper dupa gust
- Coaceti puiul timp de 20 de minute sau pana cand devine auriu
- Folositi acest pui ca topping delicios pentru pizza keto sau il puteti manca separat ca o gustare apetisanta cu continut scazut de carbohidrati
Pentru a rezuma, pesto, un sos traditional format din ingrediente naturale, este prietenos cu keto. Dieta keto sau ketogena este o metoda de a pierde in greutate prin limitarea aportului de carbohidrati, determinand organismul sa arda grasimi pentru energie. Pesto are un continut scazut de carbohidrati si un continut ridicat de grasimi si adauga savoare alimentelor. Cu toate acestea, ar trebui sa va asigurati ca il combinati cu alimente cu cantitati scazute de carbohidrati.
Mai multe optiuni de acolo combina mancaruri prietenoase cu keto cu pesto. Acest lucru va ajuta sa va satisfaceti papilele gustative si sa acordati atentie greutatii in acelasi timp. Daca utilizati un sos pesto cumparat din magazin, cititi cu atentie toate ingredientele si continutul nutritional al acestuia. S-ar putea sa aiba cateva ingrediente suplimentare care ar creste cantitatea de carbohidrati.
